Solo a pranzo:

 

  • “Foglia di Mare”
    battuta di pesci di scoglio con polvere di alghe e molluschi
  • Canocchie in “tecia”
    canocchia cruda, vongole, bottarga di muggine e calamaro
    oppure
    Insalata calda di pesci a vapore con salsa verde e bottarga di tonno
  • Spaghetto con succo di alici cotte alla griglia, alici salate,
    gambero bianco marinato all’arancia e finocchietto
  • Orata in olio cottura succo iodato e ortaggi in salamoia

 

  • Piccola pasticceria                         € 60,00 a persona
  • Dessert menu                                  vino e bevande escluse

Questo menu viene servito esclusivamente all’ora di pranzo; non disponibile il sabato, prefestivi e festivi.