Il menu
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Azzurro
Il menu “Azzurro” viene servito uguale e solo esclusivamente per l’intero tavolo € 165,00
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SPAGHETTINO FREDDO
con lucerna, mazzancolla, salsa di Pistacchio di Bronte e acqua di capperi -
RICCIOLA, SCAMPI, SALSA BRUSCHETTA
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GAZPACHO DI PESCA
canocchie e vongole -
INSALATA RUSSA
con cappesante e piovra -
ZUPPA DI FAGIOLI FRESCHI
cappelunghe, soaso e seppie -
TORTELLI
pappa al pomodoro e burrata, guazzetto di calamaretti -
ROMBO ALLA…….”GRIGLIA”
tartare di alga nera e cicerchi -
L’ “INSALATA DI SARA”
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DEGUSTAZIONE DELLA NOSTRA PASTICCERIA
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Oppure
Il menu “Oppure” viene servito uguale e solo esclusivamente per l’intero tavolo € 165,00
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“DUE MACCHERONI”
con seppie e cozze alla brace….. -
COLORI DEL MARE
“scaletta di 8 crudi” -
SCAMPO DORATO
battuta di pomodoro, melanzana, ricotta, pesto di pistacchi e basilico -
RISOTTO
di gò e limone verde -
SPAGHETTI
con scorfano, pepe rosa, battuta di scorfano e ostrica Gillardeau -
SANPIETRO IN TEMPURA
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L’ “INSALATA DI LUCA”
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DEGUSTAZIONE DELLA NOSTRA PASTICCERIA
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I classici...antipasti crudi
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BIANCO…“SELVAGGIO”
con acqua di pomodoro, basilico e crosta di pane€36,00 -
CRUDO DI SCAMPI
all’olio e limone, erba cipollina€38,00 -
SELEZIONE DI OSTRICHE
€5,00 al pz -
GAZPACHO DI PESCA
canocchie, vongole ed erbe€38,00 -
RICCIOLA, SCAMPI, SALSA BRUSCHETTA
€38,00 -
SPAGHETTINO FREDDO
con lucerna, mazzancolla, salsa di pistacchio di Bronte e acqua di capperi€38,00 -
COLORI DEL MARE…
“scaletta di 8 crudi”€46,00
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I classici...antipasti caldi
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INSALATA CALDA DI PESCE AL VAPORE
€45,00 -
IL MARE E L’ORTO………..
(crostacei, molluschi, erbe)€40,00 -
INSALATA RUSSA
con cappesante e piovra€38,00 -
SCAMPO DORATO
battuta di pomodoro, melanzana, ricotta e pesto di pistacchi e basilico€40,00 -
ZUPPA DI FAGIOLI FRESCHI
cappelunghe, soaso e seppie€34,00 -
CAPPESANTE “NATURE”
€30,00 -
GRANSEOLA ALLA VENEZIANA
€28,00 -
CATALANA
di aragosta e crostacei con pomodoro, cipolla e patate€120,00 per 2 persone - 80,00 per una persona -
"CASSOPIPA"
tipica cottura delle nostre valli di pesci, crostacei e molluschi€40,00
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Pasta e risotto
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MEZZI PACCHERI
con frutti di mare, olive, capperi e pomodoro€32,00 -
SPAGHETTI
con scorfano, pepe rosa, battuta di scorfano e ostrica Gillardeau€36,00 -
TAGLIATELLE ALL’UOVO
succo di teste di viola gambero e cozze alla maggiorana€36,00 -
RISOTTO
di gò e limone verde (min. 2 persone)€34,00 -
TORTELLI
pappa al pomodoro e burrata, guazzetto di calamaretti€36,00
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Solo Verde
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POMODORO
melanzana, ricotta, pesto di basilico e pistacchi€26,00 -
“GREEN SOUP”
€28,00 -
SPAGHETTI
alla carbonara vegetale€26,00 -
DOPPIO RAVIOLO
con pappa al pomodoro e burrata€26,00 -
SANDWICH AL VAPORE
fagioli neri e salsa di yogurt e cetriolo€28,00
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Pesci
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SANPIETRO
in tempura€40,00 -
ZUPPA DI PESCI DI SCOGLIO
€40,00 -
IL NOSTRO FRITTO
calamaretti, acquadelle, scampi, gamberetti€38,00 -
BRANZINO NOSTRANO
al vapore di timo, profumo di limone e schiacciata di patate€40,00 -
ROMBO ALLA …….”GRIGLIA”
succo di scorfano alla brace ed erbette€40,00 -
SCAMPI DI “COCCIA” AL SALE
€18,00 all'etto
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Dolci
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ANANAS, COCCO, LEMONGRASS
(dessert senza latticini)€18,00 -
GIN……..MARE
gin, acqua di mare, lime (dessert senza glutine e latticini)€18,00 -
ZUCCA, CAFFE’, BIRRA
€18,00 -
SORBETTO ALLA PERA
con yogurt, latte di pinoli e salvia (dessert senza latticini)€18,00 -
SORBETTO AL MANGO
mozzarella di bufala e olive (dessert senza glutine)€18,00 -
CHEESECAKE AI MIRTILLI E ANICE
dessert senza glutine)€18,00 -
SOFFICE TORTINO AL CIOCCOLATO
olio extra vergine di oliva, sorbetto alle mandorle di Noto e lamponi (dessert senza glutine e latticini)€18,00 -
BISCOTTO ALLA NOCCIOLA
con caffè e spuma calda al cioccolato€18,00 -
GELATO AL PISTACCHIO DI BRONTE
€18,00